Những thiền viện Việt Nam có kiến trúc tuyệt đẹp

Không chỉ mang đến cảm giác an nhiên tự tại, hệ thống các thiền viện tại Việt Nam còn say đắm lòng người với bức tranh sơn thủy hữu tình, cảnh quan tuyệt đẹp cũng như kiến trúc vô cùng ấn tượng.

Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên

Nằm cách Hà Nội khoảng 85 km, Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên thuộc xã Đại Đình, huyện Tam Đảo, Vĩnh Phúc. Được khởi công xây dựng từ năm 2004 ngay cạnh khu di tích danh thắng Tây Thiên, trên nền ngôi chùa Thiên Ân cổ với tổng số vốn đầu tư 30 tỷ đồng, có diện tích rộng 4,5 ha, rừng ngoại vi rộng 50 ha.

Đây là ngôi thiền viện lớn trong hệ thống thiền viện thiền tông do Hòa thượng Thích Thanh Từ khai sáng nhằm khôi phục dòng thiền Trúc Lâm Yên Tử vào thời Trần. Đó là thiền viện Chân Không (Vũng Tàu), thiền viện Thường Chiếu (Đồng Nai), thiền viện Trúc Lâm (Đà Lạt), thiền viện Trúc Lâm Yên Tử (Quảng Ninh), thiền viện Trúc Lâm Bạch Mã (Thừa Thiên – Huế),...

Các công trình đã hoàn thành gồm: hệ thống đường nhựa 2 km, tam quan, ngôi chánh điện, nhà Tổ, thất của Hòa thượng Viện chủ, phòng khách, nhà khách ni, nhà trưng bày, trai đường, hai bãi đậu xe. Thượng tọa trụ trì Thích Kiến Nguyệt cho biết trong năm 2006, thiền viện tiếp tục xây dựng thiền đường, thư viện, nhà giảng và tăng đường.

Cùng với Thiền Viện Trúc Lâm Đà Lạt và Thiền Viện Trúc Lâm Yên Tử, Thiền Viện Trúc Lâm Tây Thiên là một trong ba thiền viện lớn nhất cả nước, đây cũng là địa điểm du lịch hành hương lý tưởng của Vĩnh Phúc. Viếng chùa, du khách không chỉ dâng hương cầu may, cầu tài mà còn được thưởng ngoạn cảnh đẹp núi rừng trùng điệp ở nơi đây.

Thiền viện Trúc Lâm Đà Lạt

Ở Đà Lạt, có một ngôi chùa mà mọi người thường gọi là Thiền Viện Trúc Lâm Đà Lạt luôn mở rộng cửa cho những ai muốn đến hưởng một không gian thanh tịnh chốn cửa phật sau những phút giây căng thẳng trong cuộc sống.

Thiền Viện Trúc Lâm là thiền viện thuộc dòng Trúc Lâm Yên Tử chi nhánh thành phố Đà Lạt.Thiền viện cách trung tâm thành phố Đà Lạt 5 km, nằm trên núi Phụng Hoàng, phía trên Hồ Tuyền Lâm. Đây không chỉ là thiền viện lớn nhất Lâm Đồng mà còn là điểm tham quan hấp dẫn của du khách trong và ngoài nước.

Nằm yên bình trong một không gian đẹp như tranh vẽ. Không khí vùng cao nguyên này khiến bạn có cảm giác được thư giãn ngay lập tức. Nhà chùa không mở dịch vụ ăn nghỉ, nhưng nếu bạn có ý muốn được nghỉ lại vài ngày, nhà chùa sẽ không từ chối. Và dĩ nhiên, bạn sẽ được sống những ngày ở chùa giống như các nhà tu hành. Sớm tối nghe chuông, đọc kinh Phật và ăn những bữa cơm đạm bạc. Chính những điều đó sẽ khiến bạn cảm thấy thú vị và khỏe hơn. Những lúc đông nhất, thiền viện có hàng ngàn tăng ni, phật tử đến theo học về thiền.

Thiền viện Trúc Lâm Yên Tử

Thiền viện Trúc Lâm Yên Tử còn được gọi là chùa Lân, thuộc thôn Nam Mâu, xã Thượng Yên Công, thành phố Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh. Ngôi chùa được vua Trần Nhân Tông xây dựng vào năm 1923. Chùa nằm trên quả đồi có hình dáng một con lân đang nằm phủ phục, đường vào chùa với những bậc thang dài, hai bên có nhiều tháp mộ các nhà sư.

Ngay trước sân thiền viện có đặt một quả cầu "Như ý báo ân Phật tổ" bằng đá hoa cương đỏ, bên ngoài là bể nước hình bát giác với tám bồn hình cánh hoa bao quanh tượng trưng cho bát chính đạo. Quả cầu này được trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam xác định là quả cầu Như ý lớn nhất Việt Nam.

Các công trình chính của chùa gồm chính điện, nhà thờ Tổ, lầu trống, lầu chuông, nhà tăng, La Hán đường... Đặc biệt, chùa có tượng đồng Thích Ca Mâu Ni nặng gần 4 tấn và tượng Bồ Đề Đạt Ma làm bằng gỗ dáng hương nặng khoảng 3,2 tấn. Đến với thiền viện, bạn như lạc vào cõi thanh tịnh mà không nơi nào có được.

Thiền viện Trúc Lâm Bạch Mã (Thừa Thiên Huế)

Thiền viện Trúc Lâm Bạch Mã là thiền viện thuộc phái Trúc Lâm Yên Tử đầu tiên được xây ở miền Trung. Tọa lạc tại địa bàn xã Lộc Hòa, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên - Huế, đây được coi như một thắng cảnh mà ai đến Huế cũng muốn ghé thăm. Hiện nay đã hoàn thành gồm 3 khu vực: ngoại viện, tăng viện và ni viện với trên 20 hạng mục lớn nhỏ khác.

Thiền viện Trúc Lâm Bạch Mã được sáng lập bởi Hòa Thượng Tôn Sư Thượng Thanh Hạ Từ là ngôi thiền viện thuộc thiền phái Trúc Lâm Yên Tử đầu tiên xây dựng ở miền Trung. Thiền Viện khởi công xây dựng vào ngày 30/3/2006, đến nay đã hoàn thành gồm 3 khu vực: ngoại viện, tăng viện và ni viện với trên 20 hạng mục lớn nhỏ khác.

Thiền viện Thường Chiếu (Bà Rịa - Vũng Tàu)

Đây là một trong những trung tâm thiền học lớn thuộc dòng Thiền Trúc Lâm do Hòa thượng Thích Thanh Từ khởi xướng vào cuối thế kỷ XX.

Du khách sẽ được đi trên những con đường rải đá thẳng tắp xung quanh là khu vườn điều cổ thụ xanh um tỏa bóng mát. Với địa thế đẹp, thuận tiện đường giao thông cho du khách tham quan, thiền viện là một điểm du lịch nổi tiếng ở Vũng Tàu thu hút phật tử bốn phương tụ hội về.

Nguồn - Ngày Nay Online

Ngắm bình minh trên bãi biển Mỹ Khê - Đà Nẵng

Mỹ Khê là một trong những bãi biển đẹp nhất Đà Nẵng mà du khách đến đây không thể không ghé qua. Buổi sáng tại bãi biển đẹp nhất hành tinh này, nếu bạn không cố thức dậy để đón bình minh mọc trên mặt biển, bạn đã bỏ phí một phần cuộc đời mình.


Đà Nẵng là nơi tập hợp rất nhiều bãi biển đẹp và nổi tiếng, như: Non Nước, Nam Ô, Mỹ Khê, Tiên Sa,... Trong đó, Mỹ Khê là bãi biển thuộc loại nhộn nhịp nhất và rất quen thuộc với mọi người dân thành phố cũng như du khách quốc tế.


Tạp chí kinh tế hàng đầu của Mỹ Forbes đã bình chọn bãi biển Mỹ Khê Đà Nẵng là một trong sáu bãi biển quyến rũ nhất hành tinh và điều đó hoàn toàn xứng đáng với một bãi biển hội tụ đủ các vẻ đẹp quyến rũ miền Trung này.

Buổi sáng tại bãi biển Mỹ Khê, nếu bạn không cố thức dậy để đón bình minh mọc trên mặt biển, bạn đã bỏ phí một phần cuộc đời mình. Phải ngâm mình trong làn nước mặn mát trong vắt nhìn rõ tận đáy cát giữa tiếng cười đùa vui vẻ của đám đông bên cạnh, thỉnh thoảng giật mình vì cả đàn cá bơi lội tung tăng sát mình, ngắm từ tia bình minh như rẻ quạt rạng lên từ đầu mỏm bán đảo Sơn Trà, bạn sẽ được đón một ngày bắt đầu thật sảng khoái và đầy sức sống mới.

Với những người yêu du lịch bụi, có lẽ cắm lều trên biển ngủ qua đêm là cảm giác vô cùng đặc biệt. Vài món ăn giản dị quanh bếp lửa hồng, tán gẫu cùng bạn phượt về cuộc hành trình trong tiếng sóng biển rì rào sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị khi đến đây. Điều đặc biệt nhất dành cho người thích những đêm tự do trên bãi biển là mỗi buổi sớm bình minh. Sau một đêm ngái ngủ cùng gió biển, với tay kéo cửa chiếc lều du lịch, nắng sớm chiếu xiêng xiêng vào lều, bạn như say đi bởi vẻ đẹp mà bầu trời đỏ rực đang bày ra trước mắt. Bạn chỉ việc ngồi ngắm và tận hưởng vẻ đẹp của buổi bình minh với những ánh vàng lấp lánh trên mặt biển. Đó là món quà rực rỡ của thiên nhiên dành tặng cho một ngày mới.

Biển Mỹ Khê thu hút du khách bởi bãi cát trắng mịn thoai thoải trải dài, làn nước trong xanh, sóng biển ôn hòa ấm áp quanh năm, ánh nắng chan hòa, phong cảnh non nước vô cùng lãng mạn.
Khi những tia nắng đầu tiên bắt đầu ló dạng là lúc biển Mỹ Khê phô ra vẻ đẹp hoang sơ vốn có của mình. Cả bãi biển như biến thành một tấm gương khổng lồ tuyệt đẹp phản chiếu những sinh hoạt rất đời thường của những người dân chài.

Mỗi sớm mai thức dậy, tại đoạn gần chân núi Sơn Trà, tôm cá được bày ra, tất cả đều tươi rói. Hải sản đổ về rồi lại được phân phối cho các chợ khác. Cảnh mua bán tấp nập. Người làm đá, người tưới nước cho cá tươi, các bà các chị quang gánh đưa cá từ thuyền vào bờ, người chất hàng lên xe tỏa đi khắp nơi…Cái không khí đó giống như một thước phim tua nhanh về cuộc sống, là những sự chuyển động không ngừng nghỉ. Chắc hẳn, ai đứng xem buổi bình minh trên biển Mỹ Khê, cũng cảm thấy bản thân mình bé nhỏ, bé nhỏ trước thiên nhiên, bé nhỏ trước sự lao động miệt mài của người dân làng chài.

Chiều về trên bãi biển do thủy triều xuống tạo ra rất nhiều bãi tắm nhỏ thông với biển lớn, vừa cạn. Người lớn, trẻ nhỏ đều có thể thoải mái bơi lội ra xa vì bờ cát thoai thoải đều dưới chân, thoải mái vùng vẫy trong làn nước biển xanh trong.

Buổi tối là thời điểm ngắm vẻ lung linh của bãi biển sau khi đi tham quan về mệt mỏi, thay vì lên ngay phòng nghỉ, chỉ cần rủ nhau ra bãi cát, lội chân xuống làn nước mát, hít thở không khí trong lành đại dương, bạn sẽ không để ý thời gian đã nửa đêm lúc nào.

Đám trẻ cũng không bỏ phí cơ hội để lại được lăn lộn đùa nghịch nước biển mà bố mẹ không hề lo các con bị lạnh. Hiếm có bãi biển nào lại được chiếu sáng suốt cả đêm và rất an toàn cho du khách như bãi tắm Mỹ Khê.

Có thể nói, bãi biển Mỹ Khê đã đáp ứng đầy đủ các tiêu chí bình chọn cơ bản của Forbes, như: Bãi biển thuận tiện về giao thông, bãi biển mở miễn phí cho du khách, có bờ cát dài và phẳng, ánh nắng và mức sóng phù hợp cho việc chơi các môn thể thao, có khả năng đảm bảo an toàn cho du khách, có các khu nghỉ dưỡng hạng sang, các biệt thự đạt tiêu chuẩn quốc tế.... Bãi biển này cũng nổi tiếng với cát trắng mịn, sóng biển ôn hòa, nước ấm quanh năm, cùng hàng dừa thơ mộng, đẹp tuyệt vời bao quanh. Khách du lịch có thể tắm biển gần như suốt năm, nhưng thích hợp nhất là mùa hè, khoảng từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch.

Thật tuyệt vời phải không nào, biển Mỹ Khê Đà Nẵng xứng đáng là bãi biển quyến rũ nhất hành tinh, vậy nên bạn hãy đến ngay với bãi biển Mỹ Khê ngay hôm nay để cảm nhận cuộc sống yên ả chốn phồn hoa này nhé!

Nguồn - Ngày Nay Online

Tây Bắc đẹp nao lòng đón nắng xuân

Từ vẻ đẹp của núi rừng, cây cỏ đến nét hồn nhiên của trẻ nhỏ và nụ cười không chút âu lo của những cô thiếu nữ đang mang đến cho mùa xuân Tây Bắc nét đẹp cuốn hút rất riêng.



Thiếu nữ Lô Lô trong trang phục truyền thống đi chơi trong nắng xuân. Với bản tính cần cù chăm chỉ, phụ nữ Lô Lô thường tự tay dệt nên những bộ trang phục truyền thống cho riêng mình với những gam màu rực rỡ.



Tháng giêng, hoa mận Mộc Châu nở trắng xóa một vùng. Chỉ khoe sắc trong khoảng 2-3 tuần nên khi hoa mới bắt xòe cánh, rất nhiều bạn trẻ đã rủ nhau phượt Mộc Châu để chiêm ngưỡng tấm thảm trắng giữa mùa xuân cao nguyên.



Bên cạnh vẻ đẹp của cây cối, núi rừng là nét thanh bình rất đỗi nên thơ ở đây. Cánh đồng hoa cải cuối mùa xen giữa rừng mơ, rừng mận trắng xóa nay trở thành bãi thả trâu, bò và nô đùa của trẻ thơ.



Giữa cao nguyên lạnh giá phủ màu sương mờ ảo, nụ cười hồn nhiên của trẻ thơ như xua tan ảm đạm, mang đến hơi ấm trong lòng mỗi người có dịp ghé qua.



Tuy cuộc sống còn nhiều khó khăn và vất vả nhưng các thành viên trong gia đình ở Lai Châu này không hề mất đi nụ cười hạnh phúc, ngay cả trong những công việc hàng ngày như sàng hay giã gạo.



Trên cung đường khám phá Tây Bắc dịp đầu xuân bạn đừng quên ghé Hà Giang để được ngắm nào áo, váy, nào khăn, mũ đội đầu của các dân tộc nổi bật giữa màu xám bạc của cao nguyên đá.



Trẻ em vùng cao ở đâu cũng vậy, luôn là nguồn cảm hứng bất tận cho các tay máy. Nét ngây thơ, nhí nhánh kết hợp với vẻ đẹp rực rỡ của cánh đồng hoa khiến mỗi bức ảnh như được thổi sức xuân.



Những cậu bé bảnh bao trong ngày xuân.



Những trò đùa đôi khi chỉ xuất phát từ cây cỏ cũng đủ cho những đứa trẻ cười đùa khoái chí, vang vọng một vùng.



Làm đậu phụ, món ăn đơn giản thường ngày vẫn được làm trong ngày xuân.

Kiên Trinh - VN Express

Ninh Thuận -Việt Nam

 Ninh thuận nổi tiếng là vùng đất khô hạn nhất cả nước nhưng lại sở hữu những bãi biển hoang sơ tuyệt đẹp ít người biết tới. Đến đây một lần bạn sẽ bị hấp dẫn bởi cảnh sắc tưởng chừng không có thật. Trên cung đường ven biển từ Phan Rang tới Nha Trang, không khó để bạn bắt gặp những bãi biển tuyệt đẹp. Đến với du lịch Ninh Thuận bạn sẽ được chiêm ngưỡng nhiều vẻ đẹp tinh sảo của nhiều địa danh nổi tiếng như Tháp chăm, đồi cát Nam Cương, Biển Cà Ná, Ninh chữ, Vĩnh Hy… Ninh thuận mang vẻ đẹp trầm ngâm của miền cát trắng, của nắng và của gió. Đến với du lịch Ninh Thuận du khách có thể hòa mình vào những cơn sóng vỗ về của gió biển Cà Ná, Mũi Dinh, vịnh Vĩnh Hy, Ninh Chữ, chiêm ngưỡng vẻ đẹp huyền bí của Tháp Po Klong Garai – một trong những di tích tồn tại lâu đời của vương quốc Chăm Pa, đồng thời đến thăm các làng dệt nổi tiếng của người Chăm Mỹ Nghiệp, thưởng thức những nghệ thuật điêu khắc ở làng gốm Bầu Trúc, thỏa sức tung bay cùng với vẻ đẹp lộng lẫy của đồi cát Nam Cương – luốn chuyển mình dẻo dai theo nhịp gió. 
   Ninh Thuận được xem là tỉnh có nhiều đồng bào Chăm sinh sống nhiều nhất cả nước. Vì vậy khi đến Ninh Thuận vào dịp lễ, Tết du khách có thể chiêm ngưỡng những phong tục tập quán của người Chăm nơi đây. Cùng hòa mình vào lễ hội Ramuwan của người chăm Bà Ni vào khoảng tháng 7 hằng năm và lễ hội Ka tê của người chăm Bà la môn. Đến xem lễ mở của Tháp của người người Chăm Bà la môn được tôn nghiêm và tráng lệ như thế nào. Tại các lễ hội du khách có thể xem những điệu múa Shiva bất hủ của vương quốc Chăm Pa và được đồng bào Chăm ngày nay tái hiện lại một cách uyển chuyển và nhịp nhàng, không những thế du khách còn có thể ngắm nhìn các cô gái Chăm đoan trang cùng với những chiếc áo dài kín đáo và đầy nữ tính thông qua điệu múa truyền thống về làng gốm hay sợi chỉ đủ màu, quý khách sẽ được nghe những tiếng đàn Kanhi, tiếng kèn Saranai, tiếng trống Paranưng và tiếng trống Ginăng rầm vang.
  Một đặc điểm nữa thu hút khách du lịch đến Ninh thuận đó là chi phí du lịch Ninh Thuận giá khá bình dân. Người dân Ninh Thuận thân thiện và rất quý khách, vì vậy khi đến du lịch Ninh Thuận bạn sẽ không cần lo lắng đến việc sẽ bị “chém” giá đắt đỏ.Đọc thêm

Đà Lạt, thành phố của những mộng mơ

 Thành phố vùng cao nguyên không chỉ hấp dẫn du khách ở cảnh quan tươi đẹp mà còn ở khí hậu quanh năm dễ chịu. Đà Lạt là thành phố du lịch thuộc tỉnh Lâm Đồng. Đây là nơi có lịch sử khá lâu đời. Năm 1893, khu vực này được tìm ra bởi bác sỹ Alexand Yersin, trong nửa đầu thế kỷ 20, người Pháp đã biến nơi đây thành một thành phố xinh đẹp với những biệt thự, công sở, khách sạn, trường học, một trung tâm du lịch và giáo dục của Đông Dương khi đó. Du khách đến Đà Lạt ngày nay đều có nhận thấy được nét cũ còn lại trên những công trình như Nhà ga xe lửa, trường nữ tu Counvent Des Oiseaux... Tuy nhiên nét hấp dẫn của thành phố này không chỉ ở những kiến trúc cổ. Vì nằm trên cao nguyên Lâm Viên có độ cao 1.500 m so với mặt nước biển nên thành phố luôn có khí hậu ôn hòa và dịu mát, chính nhờ sự thuận lợi đó mà nơi đây còn được mệnh danh là thiên đường của các loại hoa, các loại rau quả tươi bốn mùa và những khu rừng thông xanh mát. Bạn có thể tham quan những vườn rau hay hoa của nông dân, mua một chút về làm quà cho gia đình và bè bạn......hay tìm tới những khu rừng thông mát mẻ để nghỉ chân. Những khu rừng này không chỉ làm thanh sạch bầu không khí của thành phố mà còn tăng thêm phần sinh động và hấp dẫn cho các cảnh quan thiên nhiên. Ngoài ra, Đà Lạt còn sở hữu một số địa điểm thu hút khách như núi Langbiang, khu thiền viện Trúc Lâm, hồ Tuyền Lâm... hay ngồi làng Cù Lần yên bình nổi tiếng. Chính vì những điểm đến hấp dẫn cùng khí hậu dịu mát như vậy mà nơi đây còn được gọi là xứ sở mộng mơ hay thiên đường hoa. Mùa mưa ở Đà Lạt bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 10. Chính vì vậy bạn nên lưu ý khi du lịch nếu không muốn ngồi trong phòng cả ngày.Đọc thêm

Hà Nội mùa cốm gọi thu

Hương cốm non mang sắc vị Hà Nội mùa thu, để bất cứ ai khi đi xa cũng nhớ về một Hà Nội mùa thu cốm. Hà Nội ngày nay dẫu nhộn nhịp ồn ã, vẫn còn đó màu thướt tha của những cánh đồng lúa ngoại ô.



Cốm là vật phẩm tiến vua từ xa xưa còn truyền mãi tới bây giờ. Cốm Hà Nội nổi tiếng hơn cả là cốm làng Vòng, nay thuộc phường Dịch Vọng, Cầu Giấy. Nhiều công đoạn làm cốm xưa vẫn còn được giữ tới ngày hôm nay. Hạt lúa nếp gặt về được lựa kĩ càng, tách ra khỏi rơm. Mùa làm cốm thu đến, hầu hết các lứa tuổi từ trẻ già, đàn bà đàn ông đều có vai trò riêng, tham gia một công đoạn tạo ra hạt cốm phù hợp với mình.



Dẫu nhịp sống hiện đại đưa nhiều thiết bị cơ khí hóa giúp rút ngắn thời gian chế biến nhưng hầu hết các công đoạn làm cốm vẫn được tiến hành thủ công, cầu kỳ. Từ rửa thóc, loại thóc lép, lấy hạt mẩy tới rang cốm, điều lửa, nhuộm màu đều đòi hỏi kinh nghiệm và bàn tay khéo léo của người thực hiện. Rang quá lửa thì cốm già cốm hỏng, thiếu chút nhiệt cốm lại chẳng đủ dẻo thơm. Kinh nghiệm ấy phải được tích lũy từng chút một mới có được hạt cốm ngày càng xanh, càng mỏng, càng dẻo và càng thơm.



Mùa cốm kéo dài khoảng ba tháng, từ đầu tháng 7 âm lịch. Mỗi mùa cốm về, cả làng Vòng lại xôn xao tiếng khua rang, thậm thịch từng nhịp chày giã cốm. Cốm rang xong đưa vào cối giã ngay khi còn nóng ấm. Phải giã tới bảy tám lần mới loại được hết vỏ trấu. Nhà nào dùng máy xát cũng cần không dưới hai mươi lần vỏ trấu mới rời khỏi hạt cốm. Như vậy còn chưa xong, phải trải qua mấy bận giần sàng nữa thì phải cân cốm thô mới ra đời.



Ấy rồi qua một đêm, người thợ làm cốm sàng sảy giã thêm cho dẹt hạt cốm rồi dùng nước lá lúa non nhuộm xanh cho hạt cốm. Khi đó, cái thứ màu xanh cốm nao lòng nhiều người mới xuất hiện. Từ hạt thóc nếp, người làng Vòng đã làm ra hạt cốm mộc có mùi thơm đặc trưng của hương lúa. Cốm ngon phải từ thóc tốt. Cốm làm được quanh năm nhưng chỉ cốm thu là thơm ngon hơn cả. Có lẽ cũng bởi cốm được gói trong lá sen, loại lá ấy chỉ mướt mát nhất vào độ thu. Sau lớp lá ráy giúp cốm tươi lâu, lá sen tạo vị thanh cao cho cốm. Hương lúa nếp và hương sen muộn đượm trên tay, hiền hòa, thơm thảo. Cái tinh túy dịu dàng đẹp đẽ của hương sen trong chất thu đã thấm cả vào từng hạt vàng xanh thơm lựng ấy, khiến cốm thu mềm mại, ngây ngất, dư vị thích thú đê mê.



Hạt cốm bùi thơm là niềm nhung nhớ của những người con xa Hà Nội. Từ hạt cốm, người ta chế biến thành chè cốm, xôi cốm và bánh cốm, cũng là những món ăn không kém phần thi vị. Chè cốm đựng trong các bát sức trắng nhỏ nhắn, thanh tao chẳng kém chứ chè sen mùa hè. Chè nấu loãng bằng đường trắng và bột lọc trong suốt, thấp thoáng những hạt cốm xanh, thoảng mùi nếp và tinh dầu hoa bưởi, quyến rũ đến lạ lùng. Còn chiếc bánh cốm ngọt ngào, dẻo thơm hương cốm từ lâu đã trở thành sản phẩm không thể thiếu trong mâm đồ lễ ăn hỏi của người Hà Nội.





Hương vị độc đáo của các làng cốm đã trở thành hình ảnh biểu trưng cho nét tài hoa ẩm thực đất kinh thành. Trong làn heo may, trong tiết hanh hao dịu dàng, đâu đó lại có người nhắc nhớ về một Hà Nội mùa thu cốm.

Huyền Đỗ